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SYOEIMAGAZINE

2021[Thu]

06.03

青梅を使った「うめしごと」イベント

 

こんにちは。

広報のなかやまです。

 

 

2021年5月29日(土)、古民家HUGで青梅を使った、

季節の自家製をつくる会「うめしごと」イベントを開催いただきました。

(イベントページはこちら

 

 

 

[出店者さん]

フードコーディネーター/野菜料理家の むっく先生

 

 

 

5月の「うめしごと」では、

 

●青梅のコンポート
●梅ジャム
●梅エキス
●梅しょうゆ    を、作りました。

 

 

 

 

 

自家製作りのあとは、軽食の試食会。

 

梅ジャムにはクリームチーズが相性抜群とのことなので、

ホットビスケットにつけていただきます。

 

 

サラダには梅ドレッシング

蒸鶏には梅しょうゆがかけらました。

 

 

 

他にも、

ジャガイモのビシソワーズに、

 

 

 

 

梅のコンポートのシロップで作った梅ゼリー

 

 

 

贅沢な自家製梅の軽食をいただきました。

 

 

 

来月は完熟梅を使った「うめしごと」の予定。

おたのしみに~